上口友実（じょうぐちともみ）
『保健室の先生』を17年勤務の後、市の教育委員会に3年勤務。この間に新型コロナウイルス感染症が出現。仕事に向き合うとともに、自分の生き方を見直すきっかけに。
学校勤務では、命と向き合い、ココロとカラダ、『性』から『生』へと。そして、自然哲学（算命学）との出会いから『自分を生きるとは』をロジカルに追求。
7年前から受講していたロースイーツの魅力を伝えたいという思いが強くなり、JKA健康ロースイーツインストラクターおよびJKAローチョコレートインストラクターの資格を取得。場所に捉われず、たくさんの方にお伝えできるよう、オンラインレッスンを開始。
また、9年前から学び続けている自然哲学などについても活かしていきたいと思い、2022年3月31日に20年の勤務を退職。
『人のカラダは食べたものでつくられる』と、思いながら、だけど、アレもコレも食べたいなぁ。。。の誘惑に。
全てを完璧には出来ないけれど、どっちを食べる？に、新たな選択肢として、「砂糖、小麦粉、乳製品、卵不使用」さらに酵素や栄養たっぷりの「ロースイーツ」作りを始めました。
「美味しい」と「細胞よろこぶ」がひとつになったまさに『美腸整Rawスイーツ』
食べるものが変わると、選択するものも変わっていくと確信。選択するものが変わると、生き方も自然に変わっていくのでは、と思う今日この頃を体感中。ロースイーツがそんな世界の入口になるといいなと考えています。